Kok aan huis
Wij nemen u mee op een culinaire reis bij u thuis
Mensen ontvangen graag vrienden, familie of zakenrelaties in hun eigen huishoudelijke persoonlijke sfeer. Er is minder tijd om uren achter het fornuis te staan en boodschappen te doen.
Men wil liever met de gasten genieten en de culinaire hoogstandjes overlaten aan een chef-kok die bij u thuis komt koken.
Alle gerechten en menu's worden huisbereid met verse producten van de beste kwaliteit!
Wilt u uw genodigden op een gastronomische manier verrassen? Doe dan beroep op Taste@home.
Voorbeeldmenu's
Menu 1
-3 hapjes per persoon
-Burrata, Gazpacho Italiaanse groenten, carpaccio tomaat, groene asperge, basilicumdressing, tabouleh van bloemkool
-Filet pur kalfsfilet, ganzenlever, wok lentegroenten, jus met vleugje Porto
-Crème brulée van Ferrero Rocher
Menu 2
-3 hapjes per persoon
-Slaatje baby kreeft, Keniaanse boontjes, mergpompoen, asperge, venkel, sinaasdressing met groene tuinkruiden
-Iberico dunne lende, chimichurri, ratatouille Niçoise, crumble feta, Charlotte-aardappel
-Pain Perdue, geflambeerde ananas Rhum, vanilleijs, munt
Menu 3
-3 hapjes per persoon
-Gravlax zalm, Gin Tonic, slaatje Granny Smith, rode biet, basilcress, Griekse yoghurt-zure room
-Kabeljauwhaas ,Zuiders kruidenkorstje, beurre blanc van asperge, smeuïge puree van lenteui, gegrilde jonge wortel, Za’atar
-Aardbeien, Zubrowka wodka, zwarte peper, munt, vanille-ijs
Werkwijze
Het menu wordt gekozen aan de hand van uw voorkeur en heeft een richtprijs van € 65 pp.
De chef-kok, Carl Nulens, komt vrijblijvend uw keuken bezoeken en kijkt welk materiaal en ruimte hij nodig heeft. Wij zorgen voor het specifieke kookgerei (messen, planken,...) maar u zorgt voor de nodige basisuitrusting zoals fornuis, potten, pannen...
Geen nood, zelfs met een minimale basisuitrusting tovert de chef de heerlijkste gerechten op uw bord.
De dag zelf komt hij ruim op tijd voor de nodige voorbereidingen. Terwijl u en uw genodigden van het aperitief genieten met de heerlijke hapjes, maakt de chef het door u gekozen menu klaar.
Indien gewenst kunnen wij uw diner ook begeleiden met aangepaste wijnen.
Na afloop van het diner zijn glazen en service afgewassen en krijgt u de keuken kraaknet terug.
De chef verlaat de keuken nadat dessert en koffie is opgediend, zo kan u rustig verder genieten met uw gasten.
